Какая диета помогает сохранить и восстановить зрение?
 
Все полезные для глаз продукты приносят пользу и для организма в целом. Это, прежде всего витамины, овощи и фрукты, а также пища с ограниченным содержанием консервантов. При умеренном потреблении такие продукты, как икра, рыба жирных сортов, особенно печень трески и сливочное масло, также могут быть рекомендованы для сохранения зрения. Все они содержат провитамин А и каротин, которые участвуют в процессах восстановления функции глаз. Сам акт зрения без них просто невозможен.

Витамин А содержится также во всех фруктах и овощах красно-оранжевого цвета. В первую очередь это, конечно, морковь, красный перец, облепиха, помидоры оранжевого и желтого цвета, а также цитрусовые - апельсины, лимоны, грейпфруты. Кроме витамина А, в них большое количество витамина С, который также необходим для зрения. Особенно полезны цитрусовые пожилым людям, у которых есть предрасположенность к катаракте или начальные ее стадии. Катаракта - это опасное заболевание глаз, грозящее слепотой.

Витамин С и вообще сочетание витаминов и цитрусовых предотвращают развитие этой болезни. Для укрепления сетчатки глаза особенно хороша черника. Она способствует восстановлению светочувствительного пигмента сетчатки - родопсина и увеличивает остроту зрения даже при малой освещенности в помещении. Полезны также травы, которые добавляют в пищу - петрушка и сельдерей. И корни, и листья их очень благотворно действуют на глаза, так как содержат провитамины. Зерна пшеницы, крупы, подверженные минимальной тепловой обработке, доваренные под грелкой после короткого кипячения, и особенно геркулесовая каша, способствуют нормализации баланса питательных веществ во всем организме и опосредованно влияют на нормализацию зрения.

Черный хлеб, особенно из муки грубого помола, содержит большое количество витаминов группы В, которые необходимы для глаз, кожи и волос. Семечки, натуральный мед, молоко и молочные продукты, яйца надо употреблять почаще. Большое число нарушений зрения либо вызвано, либо усилено потреблением в течение многих лет пищи, содержащей много крахмала, сахара, белка. Особенно это важно для людей, страдающих сахарным диабетом, при котором разнообразные осложнения зрения очень часты.

Завтрак лучше начинать с сочетания свежих и сушеных фруктов и холодного молока. На обед - сыр и салаты с приправой из лимонного сока или растительного масла - нерафинированного подсолнечного, оливкового или соевого. Эти масла очень полезны как для глаз, так и для организма в целом. А также мясо, рыба или яйца с овощами, приготовленные на пару. Если употребляете картофель, лучше варить его в мундире. 
Самая полезная - натуральная пища, в которой содержится наибольшее количество витаминов, способствующих восстановлению зрения. Не следует думать, что одним изменением рациона вы можете самостоятельно восстановить ухудшающееся зрение. Однако диета, насыщенная провитамином А и другими витаминами и питательными веществами, поможет вам дольше сохранить зрение нормальным, а при заболеваниях глаз будет способствовать скорейшему выздоровлению.

Блюда, полезные для зрения
Фасоль, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, петрушка и сельдерей, соль по вкусу. Фасоль вымыть, залить заранее подсоленным крутым кипятком и отварить до готовности, отвар слить. Капусту обмыть, удалить поврежденные листья, нашинковать, залить крутым кипятком и выдержать в нем до полного остывания. Затем отжать и смешать с фасолью, добавив мелко нарезанные морковь, сельдерей и петрушку. Смесь овощей заправить растительным маслом - оливковым или соевым.
Творог со сладким перцем: 200 г творога, 50 г свежего болгарского красного перца, 30 г зелени, соль. Перец вымыть, освободив от семян, мелко нарезать. Зелень петрушки промыть холодной водой, высушить, измельчить. Творог протереть сквозь мелкое сито, добавить измельченный перец и зелень петрушки, посолить и тщательно перемешать.

               ВЛИЯНИЕ АЛКОГЛЛЯ НА ОРГАНИЗМ
Алкоголь из желудка попадает в кровь через две минуты после употребления. Кровь разносит его по всем клеткам организма. В первую очередь страдают клетки больших полушарий головного мозга. Ухудшается условно-рефлекторная деятельность человека, замедляется формирование сложных движений, изменяется соотношение процессов возбуждения и торможения в центральной нервной системе. Под влиянием алкоголя нарушаются произвольные движения, человек теряет способность управлять собой. 
Проникновение алкоголя к клеткам лобной доли коры раскрепощает эмоции человека, появляются неоправданная радость, глупый смех, легкость в суждениях. Вслед за усиливающимся возбуждением в коре больших полушарий мозга возникает резкое ослабление процессов торможения. Кора перестает контролировать работу низших отделов головного мозга. 
Каждая новая порция спиртного все больше парализует высшие нервные центры, словно связывая их и не позволяя вмешиваться в деятельность низших отделов мозга: нарушаются координация движений, например движение глаз (предметы начинают двоиться), появляется неуклюжая шатающаяся походка. 
Нарушение работы нервной системы и внутренних органов наблюдается при любом употреблении алкоголя: одноразовом, эпизодическом и систематическом.
Когда количество алкоголя составляет 0,04-0,05 процента, выключается кора головного мозга, человек теряет контроль над собой, утрачивает способность разумно рассуждать. При концентрации алкоголя в крови 0,1 процента угнетаются более глубокие отделы головного мозга, контролирующие движения. 
Движения человека становятся неуверенными и сопровождаются беспричинной радостью, оживлением, суетливостью. Однако у 15 процентов людей алкоголь может вызвать уныние, желание заснуть. По мере увеличения содержания алкоголя в крови ослабляется способность человека к слуховым и зрительным восприятиям, притупляется скорость двигательных реакций.
Концентрация алкоголя, составляющая 0,2 процента, влияет на области мозга, контролирующие эмоциональное поведение человека. При этом пробуждаются низменные инстинкты, появляется внезапная агрессивность.
При концентрации алкоголя в крови 0,3 процента человек хотя и находится в сознании, но не понимает того, что видит и слышит. Это состояние называют алкогольным отупением. 
Концентрация алкоголя в крови 0,4 процента ведет к потере сознания. Человек засыпает, дыхание его становится неровным, происходит непроизвольное опорожнение мочевого пузыря. Чувствительность отсутствует.
При концентрации алкоголя в крови 0,6-0,7 процента может наступить смерть.

ЕСТЕСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ОЗДОРОВЛЕНИЯ. ШЕСТЬ ПРИНЦИПОВ ЗДОРОВЬЯ.
Система оздоровления разработана в Японии ученым-натуропатом Ниши. Помимо общего оздоровления она направлена на профилактику и лечение рака. «Рак можно лечить», — заявляет профессор Кацудзо Ниши, и практика подтверждает эти слова. Подойдет метод Ниши и нам.
Первое правило здоровья. Твердая ровная постель и легкое одеяло. Мягкое ложе «подарит» тебе изгиб или искривление позвонков. От подвывихов второго, пятого, десятого грудного позвонков страдает наше сердце, почки, кишечник. А если слегка сместятся второй, четвертый, пятый и десятый позвонки, то, скорее всего, ухудшится зрение. От смещения второго позвонка может воспалиться мочевой пузырь и аппендикс, а у мужчин пропадет желание общаться с противоположным полом... 
Второе правило здоровья. Подушечка-валик под шею. Перед сном под голову следует подложить твердую подушку или валик. Это снимает напряжение, помогает избавиться от атеросклероза сосудов мозга, менструальных болей, запоров. Почки и желудок начнут работать как часы.
Третье правило здоровья — упражнение «Золотая рыбка». Ложимся на пол на спину, руки под голову. Начинаем движение натянутыми на себя носочками ног — влево-вправо, влево-вправо. Это упражнение прекрасно исправляет осанку.
Четвертое правило здоровья: упражнение для капилляров. Это упражнение — прекрасная тренировка для нашей капиллярной системы. Продолжая лежать на спине, поднимаем руки и ноги вверх и начинаем ими трясти. Потрясли — передохнули. Снова потрясли расслабленными ногами и руками, словно сбрасывая с себя все болячки. Сначала делаем упражнение понемногу, а потом можно довести продолжительность его выполнения до 3 минут.
Пятое правило здоровья: смыкание стоп и ладоней. Сидя или лежа на спине, сомкни ладони и стопы. Затем, не размыкая их, подвигай ими вверх-вниз 10 раз. Сильно сомкни подушечки пальцев (10 раз). Затем сомкни ладони (тоже 10 раз). Вытяни руки с крепко сомкнутыми ладонями, закинь их за голову, затем медленно проведи ими над головой вперед и назад. Повтори 10 раз. Вытяни руки вверх, сомкнув ладони. Быстро опусти руки, словно рассекая воздух топором, не размыкая ладоней. Повтори 10 раз. Прижми крепко сомкнутые ладони к груди, над солнечным сплетением, и двигай сомкнутыми ступнями ног вперед-назад, не давая им разомкнуться. Повтори 10 раз. Теперь одновременно двигай сомкнутыми ладонями и стопами вперед-назад, растягивая позвоночник (от 10 до 60 раз).
Шестое правило здоровья: упражнения для спины и живота. Садимся по-турецки и начинаем наклонять голову вперед, назад, влево, вправо. Затем выполняем те же наклоны всем телом, после чего поворачиваемся вправо и влево. Это очень простое на первый взгляд упражнение приносит прекрасные результаты!

                                               Компьютерный зрительный синдром 
Регулярное пользование компьютером в 75% случаев приводит к КЗС. Стоит ли паниковать? Конечно же - нет. Стоит предпринять некоторые шаги, чтобы избежать появления неблагоприятных симптомов. КЗС становится наиболее частой причиной неудовлетворенности, как контактными линзами, так и очками, а также постоянного зрительного дискомфорта. Когда Вы работаете за компьютером, Вы моргаете в несколько раз реже. Это может быть причиной усиливающейся в процессе работы сухости глаз. Если при более частом моргании Вам становится легче, и Вы начинаете видеть более четко, то возможно, у КЗС.
Длительная работа на близком расстоянии в сочетании с неправильным освещением и излучением монитора может быть причиной развития, так называемого спазма аккомодации, когда без объективного ухудшения зрения, вы начинаете хуже видеть вдаль.
Необходимо организовать свою работу так, чтобы это причиняло наименьший вред зрению: рабочее место должно быть оснащено лампой на штативе, чтобы была возможность отрегулировать освещение в зависимости от того, как Вы работаете: на каком расстоянии сидите, каков Ваш рост, какие еще источники света есть в помещении. Лампу желательно использовать обычную, не дневного света, так как от последней может повышаться утомление. Лампа должна быть достаточно яркая, полностью освещать текст, с которым Вы работаете. 
Отражения монитора снижают контрастность изображения, являются дополнительными раздражающими объектами. Плоские мониторы имеют преимущества перед обычными. Они дают большую контрастность и не мигают. Оптимальная четкость и контрастность изображения достигается при использовании черных знаков на белом фоне. Фон должен быть светлым. Размер текста должен быть в три раза крупнее того минимального размера, который Вы можете различить. 
Частота мелькания экрана должна быть не менее 85Гц. Степень разрешения для цветных мониторов (размер зерна) 28 или меньше. 
Центр монитора должен быть на 4-8 см. ниже линии вашего взгляда. Если центр монитора выше или ниже это предела, то мышцы шеи, плеч и спины излишне перенапряжены, что обострит неприятные ощущения и симптомы зрительного утомления. 
"Очки для компьютера"
Компьютерные очки обладают следующими свойствами: 
поглощают вредное для сетчатки и хрусталика глаза УФ-излучение, оптимизируют спектральный состав видимого света, повышая разрешающую способность глаз; 
повышают цветоразличение, снимают застойные явления в сосудах глаза и восстанавливают биоритм зрительного анализатора за счет пропускания света в зеленой части спектра, 
повышают работоспособность и снимают чувство усталости и сонливости, 
снижают до необходимой степени воспринимаемую яркость экрана за счет селективного поглощения света покрытием линз; 
обеспечивают улучшение контрастности воспринимаемого изображения за счет селективного поглощения в сине-голубой части спектра. 
В очках с компьютерным фильтром глазам комфортно в помещении, освещенном искусственными источниками света, особенно люминесцентными лампами, т.к. они улучшают спектральный состав света, попадающего в глаза. В них видно четче и контрастнее, а в солнечный день они не пропускают в глаза очень активную коротковолновую часть спектра. Таким образом, очки с компьютерным фильтром являются универсальными очками постоянного ношения. А это очень важно, ибо более 50% компьютерщиков - люди в очках. 
Упражнения для тренировки глаз
Специалисты советуют помогать глазам и предлагают простые, но эффективные упражнения для тренировки глаз, вот несколько упражнений, которые направлены на это:
Желательно в среднем каждые 2 часа делать упражнения на расслабление мышц глаз, шеи и спины. Покрутить головой, подвигать плечами, несколько раз наклониться. Это позволит сбросить накопившееся напряжение. 
Пару минут расслабленно посмотрите "в никуда", лучше всего - в даль за окном. Не нужно "всматриваться, спокойно моргайте.  
Закройте глаза и вращайте по кругу глазными яблоками влево, вверх, вправо, вниз. И обратно. 4 раза в одном направлении, 4 - в другом. Старайтесь не жмуриться. 
Снова закройте глаза и посмотрите вверх, затем вниз. 8 раз. 
Смотрите прямо перед собой. 30 секунд быстро моргайте. Повторите 3 раза.